참치김밥에 깻잎 위에 참치 를 넣고 마요네즈를 충분히 넣은다음 김밥을 말고 썰어서 먹어봤는데 뭔가 목이 막히고 퍽퍽한 느낌이 드는데 어떻게 하면 좋을까요?
안녕하세요. 내마음가는대로룰루랄라니나노입니다.
참치기름을 너무 꾹짜버리면 퍽퍽합니다. 참치가 따로 부스러지지 않고 뭉쳐질만큼 촉촉할 정도로 기름을 남겨두셔야 합니다. 너무 많이 짜버려서 어쩔 수 없다면 마요네즈를 따로 뿌리지말고 참치와 비벼서 말면 촉촉하게 먹을 수 있어요.
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
참치 기름을 짜면 뻑뻑해지죠.
그럴 때는 마요네즈와 머스타드 소스 섞어서
김밥 말 때따로 넣어 말아주면 비린내도 잡고
부드러워집니다.
