안녕하세요. 박진석 영양사입니다.
초콜릿은 카카오, 우유, 설탕, 버터, 기타 첨가물로 만듭니다.
아시다시피 당분이 많고 기름 및 인공첨가물이 많기 때문에 매일 먹기에는 카카오의 건강한 성분보다는 해로운 점이 더 많을 수 있습니다.
가장 큰 해로운 점은 자주 드신다고 했을 때 과도한 당분 섭취로 혈당을 급격하게 올려 비만이나 당뇨 등 대사질환을 유발할 수 있습니다.
다크초콜릿은 일반 초콜릿보다 당분이 적고 카카오가 많이 들어가서 일반초콜릿보다는 낫습니다.
하지만 건강을 생각해서라면 차라리 카카오콩을 로스팅하여 만들어낸 '카카오닙스' 를 드시는걸 추천드립니다.
알싸한 맛이 나면서 카카오의 진한 향을 느낄 수 있습니다.
그리고 초콜릿의 주된 이로운 성분을 섭취할 수 있어요.