순대는 어떻게 해서 만들어지는건가요?
순대 안에 들어가는 재료는 각 지역마다 조금 차이가 있는데요.
내장안에 어떻게 재료를 넣는건지요?
안녕하세요. 늦잠자는낙타95입니다.
지역마다 사람마다 차이가 있습니다만 배추와 숙주 그리고 두부를 넣고 양념으로는 된장과 다진 파와 다진 마늘을 넣고 새우젓과 후춧가루, 간장, 그리고 참기름, 마지막으로 선지를 넣고 골고루 섞어서 순대에 넣을 속을 만들어 냅니다.
