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돼지비계로 김치볶음을 하신다는 아이디어 먼저 GOOD!! 입니다.
삼겹살을 먹을때의 맛을 낼 수 있어서 저도 아주 강추합니다. 돼지비계를 잘게 썰어서 요리하시면 더욱 빠르고 효과적으로 준비할 수 있습니다. 돼지비계를 약한불로 가열하다보면 기름이 나오는데 해당 기름이 거의 없어지고 비계가 노릇해 질때즘, 썰어둔 김치와 간장조금, 소금, 깨소금, 후추 등을 넣고 볶으시면 아주 맛난 돼지비계 김치볶음을 완성하실 수 있을 것입니다.
맛도 아주 훌륭합니다.
꼭 성공하시기 바랍니다. 감사합니다.
네 가능합니다!! 고기 구울 때 같이 구워 먹는 김치맛이 납니다.
팬을 충분히 달궈주시고 비계는 충분히 기름을 내어주세요.
그리고 김치 넣고 볶아주시면 같은 맛이 납니다.
비계의 기름을 충분히 내주셔야합니다.
올리브유를 두른 뒤1차로 비계를 적당히 바삭하게 굽고 그 다음 김치를 넣고 볶은 다음 밥을 넣으면 쫀득한 김치볶음밥이 되겠습니다.
돼지기름에 김치볶음밥은 진리입니다. 다만 일반적인 돼지고기가 아닌 비계만 이용하신다면 식감을 위해 바삭하게 굽는게 좋습니다.