매년마다 무슨 색깔의 동물을 나타내는 것은 어디에서 정하는 건가요??

올해에는 계묘년, 검은토끼의 해라고 하는데요, 이것처럼

매년마다 무슨 색깔의 동물을 나타내는 것은 어디를 근거로 해서 정하는 것인지 궁금합니다!