궁합이 잘맞는 음식을 알고싶어요
반대로 독이되는 음식조합은 무엇인지도 알고싶어요
살다보면 그렇게 먹은 음식때문에 원인도 모르고
탈이 나는경우가 있는거같아요
예방차원에서 꼭필요한 지식일꺼 같아요
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
음식궁합은 한의학 기준으로 영양학기준으로 봤을때에는 흡수율이 높아지거나 낮아지는 정도로 구분이 될 것 같습니다.
대부분의 음식은 골고루 먹었을때 흡수율이 높아지며
칼슘은 인과 카페인을 함께 먹을 경우 흡수율이 낮아집니다.
