삼계탕에 대추와 인삼은 왜 넣는걸까요?

Question

삼계탕에 보통 보면 대추와 인삼이 들어갑니다. 항상 대추와 인삼을 걸러서 버립니다만 왜 대추와 인삼이 삼계탕에 단골로 꼭 들어가는걸까요?

Answer 1

안녕하세요. 젊은왈라비189입니다.

그 뭐냐 닭 냄새 잡으려고 넣는다는 하시는 분들도 계시고 국물맛때문에 넣는다고 하시는분도 계시는데 둘다 맞는것같애요 ㅎㅎ