삼계탕에 대추,인삼을 넣는 이유는 무엇인가요?

안녕하세요.

삼계탕을 만들때에 대추랑 인삼을 필수로 넣는대여.

이는 왜 넣는건가요?

인삼향을 위해서일까요?

나쁜 닭 기운을 흡수하고자??

궁금합니다