덜익힌 햄버거 패티 관련 복통 어느정도 지켜봐야 할까요

Question

성별

남성

나이대

30대

기저질환

없음

복용중인 약

없음

안녕하세요,

햄버거를 먹다보니 패티가 덜 익은 부분이 있길래

덜어내고 먹었습니다.

사진 처럼 빨간 부위가 꽤 많이 보여서 먹다보니 덜어내야겠다는 생각이 들 정도였습이다.

다 먹고 보니 덜 익은 햄버거 패티 먹고 배탈 났다거나 하는 것들이 생각이 나서,

혹시 이러한 증상은 어느정도 텀을 두고 나타나는지

얼마나 지켜봐야 하는지 등에 관해 가늠할 수 있으면 좋겠는데

혹시 어느정도 지켜보고 괜찮은지 아닌지 가늠항 수 있을까요?

지금 해외에 나와있는지라, 갑자기 한번 신경쓰이니 계속 생각이 나서 걱정이 되네요.

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Answer 1

덜 익은 햄버거 패티 섭취 후 문제되는 경우는 대부분 세균성 장염이며, 증상은 균 종류에 따라 차이가 있지만 보통 섭취 후 6시간에서 48시간 사이에 복통, 설사, 구토, 발열 형태로 나타나는 경우가 가장 흔합니다. 일부 병원성 대장균의 경우는 1일에서 4일까지 지연되어 증상이 시작될 수 있습니다.

따라서 현재 상황에서는 최소 48시간, 보수적으로는 3일에서 4일까지 증상 발생 여부를 관찰하는 것이 적절하며, 이 기간 동안 아무 증상이 없다면 임상적으로 문제 없이 지나갈 가능성이 높습니다. 가벼운 복통이나 일시적인 묽은 변 정도는 수분 섭취 유지하면서 경과 관찰이 가능하지만, 38도 이상의 발열, 지속적인 구토, 수분 섭취가 어려운 상태, 혈변, 또는 설사가 2일 이상 지속되는 경우에는 의료기관 진료가 필요합니다.

증상이 없는 상태에서 예방적 항생제는 권고되지 않으며, 현재로서는 특별한 처치 없이 수분 섭취 유지와 증상 모니터링이 가장 중요합니다.

Answer 2

안녕하세요. 채홍석 가정의학과 전문의입니다.

업로드해주신 증상의 설명과 자료는 잘 보았습니다.

환자분 말씀은 현재 어디가 이상한 것은 아닌데

먹었던 음식이 신경이 쓰여서 언제까지 걱정해야 하느냐?

라는 것으로 보입니다.

대체로 1주일 정도면 확인이 될 것입니다.

하지만 보고된 바로는 길게는 한 달도 보고된 적이 있으니 완전히 안심을 할려면

시간 경과를 많이 고려하셔야 할 수 있습니다.

일단은 1주일 정도를 주의 깊게 확인해보세요