일반적으로 식용류라고 하면 콩기름을 많이 사용하는거 같은데 콩기름 보다는 포도씨유나 올리브유를 먹는것이 좋다고 하더라구요. 포도씨유의 좋은점은 무엇인가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
콩기름과 포도씨유는 서로 튀김이나 볶음용에 사용을 해도 괜찮은 기름입니다.
어떤 것이 더 좋다기보다는 발연점이
서로 조금씩 다르기 때문에 산패하는것의
차이 라고 볼 수 있습니다
