후라이팬에 요리를할때 식용유나 포도 씨유를 뿌리고 요리를 하자나요.
식용유와 포도씨유 차이가 무엇인지 알려주시면 감사합니다.
안녕하세요. 장난꾸러기입니다.
식용유안에 많은 종류가 있습니다.
포도씨유도 그 종류중 하나입니다.
포도씨유는 다른 기름에비해 산패가 느린장점 단일불포화지방산이 풍부합니다.
리놀레산 성분이 풍부합니다.
나쁜콜레스테롤 없애주고 성인병예방에 좋으며 항산화효과 비타민 e성분도 들어있습니다.
용도는 발연점이 높습니다.
튀김요리,부침요리에 사용 오징어,새우튀김에 좋습니다.
안녕하세요. 헌신하는그늘나비235입니다.
식용유는 말그대로 먹을 수 있는 기름입니다. 그리고 그 종류 안에 포도씨유가 들어있는 것입니다. 비교대상이라기 보다는 더 넓은 범위의 단어가 식용유 이고, 좁은 범위의 단어가 포도씨유 입니다.
