도마를 색깔별로 사용하는 이유가 뭔가요?
집에서는 대부분 도마 한개를 사용하는대요.
음식점에서는 도마를 색깔별로 사용하더라고요.
씻으면서 쓸건대 여러종류쓰는 이유가 뭔가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 은혜로운솔개209입니다.
집에서는 하나,또는 2개 사용 하지만 보통
가정은 하나죠
업소를 예를 들어볼게요
요리중에 김치찌게,닭요리,생선요리가 있다면
도마 하나로 메뉴를 다 한다면
좀, 냄새도 배고 , 맛도 변질될 수 있으니
사용 합니다, 청결을 위해서로 이해하시면 되겠습니다, 예 빨깡 고기, 흰색 생선 노랑 야채 파랑 닭
이런식으로 서로 정해 사용할것입니다
큰 식당 이겠죠, 그럼
