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냉철한줄나비274
냉철한줄나비274
23.02.13

‘진미채’는 오징어 살로 만든 것인가요?

흔히들 오징어채라고도 하는데 오징어 몸통 부분을 채를 썰어서 말린 것인가요? 아니면 살을 으깨서 압축 시켜서 만든 것인가요? 우리나라의 식재료인지도 알고 싶어요.

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1개의 답변이 있어요!
  • 뇌피셜도사
    뇌피셜도사
    23.02.13

    안녕하세요. 뇌피셜도사입니다.

    보통 진미채는 말린오징어를 결대로 잘게 찢어서 만듭니다. 이는 오징어를 취급하는 나라라면 흔하게 식재료로 사용합니다