외국식 설거지법 비효율적인데 왜 계속 이용하나요?

외국에서 설거지 하는거보면 물로 먼저 닦은후 거품으로 낸곳에

그릇을 다시 담갔다가 빼서 그대로 거품묻은 채 보관하던데..

비위생적이지 않나요?