물속에서 용접이 가능한 원리는 무엇인가요?

보통 불은 물과 맞닿으면 꺼지기 마련인데 물속에서도 용접이 가능하다는 것으로 알고 있어요. 이렇게 물속에서 용접이 가능한 원리는 무엇인가요?