생활
양념육에 대해서 궁금하여 문의
대형마트에서 판매하는 양념갈비나 찜등은 핏물제거하고 양념을 해서 판매하는건지 아님 원물 그대로 양념해서 판매 하는건지 아시는분 계실까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 말끔한타킨266입니다.핏물이 아니라 육즙이죠~ 그걸 다 제거하고 양녕을 하면 맛이 없어져요~ 고기자체 그대로 양념합니다~
안녕하세요. 클래식한대벌래162입니다.
판매처마다 틀릴 수 있겠으나 핏물없이 그대로 양념하면 냄새가 나고 질겨서 식감이 떨어지므로 핏물제거 후 양념합니다.
장도연이 추천하는 아하!
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