오마카세가 우리나라에선 왜 인기인가요??

Question

유명한 오마카세는 한끼식사에 십만원중반대 이상임에도 불구하고 예약을 못해서 못먹는다고 하는데요.

일본에서 오마카세라 함은 그냥 그날의 재료로 요리를 준비한 상차림이란 뜻인데~

우리나란 왜 이렇게 비싼의미로 바뀌었을까요?

Answer 1

우리나라에서 오마카세가 비싼 이유는 고급화된 소비문화와 연관돼요. 일본의 오마카세는 일상적인 요리지만, 한국에선 특별한 경험과 고급 재료를 강조해 프리미엄 서비스로 발전한 거죠..~

Answer 2

주방장에게 메뉴 선택을 온전히 맡기고 요리사가 그날그날 신선한 재료로 제철 음식을 만들어 내는 것을 오마카세 뜻 입니다. 최근엔 고급 식당 뿐 아니라 스시집에서도 많이 쓰이고 있다고 해요. 우리나라에서는 주로 일식 전문점에서 자주 쓰이는 용어이지만 양식당과 한식당에서도 종종 쓰인다고 합니다.