뚝배기는 가열하면 왜 천천히 식는거죠?

Question

뚝배기는 가열하면 왜 천천히 식는거죠?

겨울엔 뚝배기에 청국장을 끓여먹는데요. 뚝배기는 확실이 따뜻한게 오래가더라구요.

왜 다른 냄비와 다르게 뚝배기는 따뜻한게 오래가는거죠.

Answer 1

안녕하세요. 냉엄한나방입니다.

그거시 바로 우리 조상님들의 지혜와 노하우가 담긴 그릇이 아닌가 싶네요

재질자체가 열전도율이 낮아 늦게 끓고 늦게 식습니다

Answer 2

안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.

뚝배기는 사기그릇의 특성을 고려해서 만든 것이므로 장독의 성분이랑 비슷하다고 합니다