소금의 종류에 따라 장단 점이 무엇인가요?

Question

안녕하세요

소금은 그 종류와 특징에 따라 건강에 미치는 영향이 다르다고 하는데요 소금의 종류에 따라 장단점이 무엇인가요? 그리고 어떤 음식에 어떤 소금이 적합할까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

정제과정을 많이 거친 소금의 경우 다른 소금에 비하여 미네랄 등이 부족하게 함유되어있을 수 있습니다