아프거나 소화가 안될 때 죽을 먹으라고 하는데요. 소화가 잘되서 죽을 먹으라는건데 죽이 소화가 잘된다는 이유가 단지 밥을 갈아서 줘서 그런가요? 아니면 다른이유가 있나오??
안녕하세요. 윤여희 영양사입니다.
죽이 밥보다 소화가 잘되는 이유는 저작작용이 덜 필요하여 위에서 연동운동이 많이필요하지 않고 바로 소장으로 이동되기때문에 흡수가 빨라 소화가 잘됩니다
