단감과 홍시감은 품종이 전혀 다른 것인가요?

단감같은 경우에 시간이 지나면

딱딱했던 과육이 조금씩 물러지기도 하는데요.

그렇다고 해서 홍시처럼 속살이 빨갛게 되거나 하지는 않더라구요.

단감과 홍시는 아예 다른 품종인건가요?