진짜 와사비 골라주는 방법이 궁금합니다.
얼마전 미디어와 뉴스를 통해서 시중에 유통되는 와사비 대부분이 가짜성분의 와사비
라는 기사를 봤는데요.
진짜 와사비를 고르려면 어떤점을 보고 어떻게 골라줘야 하는건지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 기운찬복대동하수구입니다.
가짜 와사비는 겨자무 라는 서양와사비를 재료로 색소를 입힌 와사비라고 합니다 그 전까지 원료에 와사비, 와사비분 등으로 표기했었으나 현재는 이슈가 되어 원재료에서 확인하시면 소비자가 속지않을수 있게 표시하고 있습니다