카놀라유는 무엇으로 만드는거죠?
기름 종류에 올리브유, 포도씨유 등 다양한 종류들이 있는 것으로 알고 있는데 이 중에서 카놀라유는 무엇으로 만드는 것인지 궁금합니다.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 라미지니입니다.
카놀라유는 겨자과에 속하는 개량된 유채씨에서 추출한 기름으로, 캐나다에서 품종개량을 통하여 에루스산 함량이 적은 유채종을 개발했고 이 품종에서 짜낸 기름을 말합니다.
기름 종류에 올리브유, 포도씨유 등 다양한 종류들이 있는 것으로 알고 있는데 이 중에서 카놀라유는 무엇으로 만드는 것인지 궁금합니다.
안녕하세요. 라미지니입니다.
카놀라유는 겨자과에 속하는 개량된 유채씨에서 추출한 기름으로, 캐나다에서 품종개량을 통하여 에루스산 함량이 적은 유채종을 개발했고 이 품종에서 짜낸 기름을 말합니다.