안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
흑염소 고기는 성인병 예방에 좋은 식품입니다.
흑염소에는 불포화지방산이 들어있어요. 그 명칭 중에 한가지인 '아라키돈산’이라 하는 불포화지방산은 체내에 나쁜 LDL 콜레스테롤이 점점 축적되어가는 것을 줄여주면서, 방지하며 혈관을 깨끗하고 더욱 건강하게 만들어주고, 혈액이 만들어지는 것을 도와줘서 혈류의 흐름이 원활하게 이루어질 수 있도록 만들어준다고 해요. 비타민과 단백질이 다른 식품보다 풍부하여 신진대사가 잘 이루어지게 만들어줘서 동맥경화 및 당뇨, 심장병과 같은 성인병을 예방하는데 큰 도움을 줄 수 있다고 합니다.
