건포도에 씨가 없는 이유가 궁금해요

Question

원래 포도는 그 안에 씨가 있는데 건포를 먹다가 궁금증이 생겼는데 왜 건포도에는 씨가 없나요?

건조시키는 과정에서 씨를 뺀건가요?

Answer 1

안녕하세요. 낮잠자는수리86입니다.

. 세계 건포도 생산의 절반 정도가 캘리포니아에서 나오는데, 이곳에서 쓰는 포도는 '톰슨 씨들리스'라는 포도입니다. 톰슨 씨들리스는 이름에서 알 수 있듯이 씨 없는 청포도입니다. 껍질째 먹는 품종이며 원래 씨가 없습니다.