미역국을 끓일때 소고기 말고 다른걸 추가해서 끓이면 좋은것은 어떤게 있나요?

저는 미역국을 끓일때 항상 소고기를 넣고 끓였는데요.

소고기가 아닌 다른걸 넣어서 끓이면

영양적인면이나 맛을 더해 줄 수 있는 것은 어떤게 있을까요?