안녕하세요. 유민혁 의사입니다.
착즙 주스만을 장기간 섭취하고 식이섬유를 전혀 섭취하지 않는다면 여러 가지 문제가 발생할 수 있습니다.
1. 변비
식이섬유는 장운동을 촉진하고 변비를 예방하는 역할을 합니다. 식이섬유 부족시 변비, 복부 팽만감, 장운동 저하 등의 문제가 생길 수 있습니다.
2. 혈당 조절 장애
식이섬유는 혈당 상승 속도를 늦추어 인슐린 저항성을 낮춥니다. 식이섬유 부족으로 혈당이 급격히 상승하여 당뇨병 위험이 높아질 수 있습니다.
3. 심혈관계 질환 위험 증가
식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 부족 시 혈중 콜레스테롤이 높아져 동맥경화 등 심혈관 질환 위험이 커집니다.
4. 장내 세균 불균형
식이섬유는 프리바이오틱스 역할을 하여 장내 유익균 증식에 도움이 됩니다. 부족하면 장내 세균 불균형으로 설사, 복부 팽만 등이 발생할 수 있습니다.
5. 영양 불균형
과일과 채소에는 식이섬유 외에도 다양한 비타민, 무기질, 항산화 물질 등이 풍부합니다. 착즙만으로는 이러한 영양소가 부족해질 수 있습니다.
따라서 건강을 위해서는 착즙 주스와 함께 통곡물, 과일, 채소 등 식이섬유 급원 식품을 반드시 함께 섭취하는 것이 중요합니다.
