생활
뚝배기 세척과 관리 방법 궁금합니다.
이번에 새로 뚝배기를 구입했습니다. 뚝배기 특성상 세제를 묻힌 수세미로 씻으면 안된다던데 사실인가요? 그리고 오랫동안 잘 관리하는 방법도 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 모던한셰퍼드125입니다.
뚝배기 특성상 표면에 보이지않는 미세한 구멍이 있어 세재로 닦으면 세제가 구멍속에 잔류하여 인체에 유해합니다 따라서 똑배기는 물에 담가두었다가 물로 세척후 말리셔야
합니다
뚝배기는 음식을 조리할 때 자주 사용되기 때문에 세척과 관리가 중요합니다. 올바른 세척과 관리 방법을 지켜주면 오랫동안 사용할 수 있으며, 위생적으로도 안전합니다. 다음은 뚝배기의 세척과 관리 방법입니다.
뚝배기 사용 전 확인: 뚝배기를 사용하기 전에 균열, 부식, 불량 등이 없는지 확인해야 합니다. 특히 뚝배기 안쪽과 바깥쪽을 모두 확인해야 합니다.
물에 담가두기: 뚝배기를 처음 사용할 때는 물에 4~5시간 정도 담가두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 물이 잘 빠져나가지 않아서 국물이 쉽게 새지 않습니다.
세척: 뚝배기를 사용한 후에는 물로 세척합니다. 뚝배기 안쪽에는 세척용 청소기구를 사용하지 않도록 합니다. 또한, 물기가 빠진 후 바로 저장하지 않도록 하며, 세척 후 바깥쪽과 안쪽을 모두 완전히 말려줍니다.
보관: 뚝배기를 보관할 때는 다른 그릇과 함께 보관하지 않습니다. 또한, 뚝배기 안쪽과 바깥쪽을 모두 완전히 말려준 후 보관합니다.
기름 바르기: 뚝배기는 자연 그대로의 상태를 유지하기 위해 세제나 유리막 등을 사용해서는 안됩니다. 하지만, 식재료가 묻은 경우에는 조금 기름을 바르고 종이로 닦아주는 것이 좋습니다.
주의사항: 뚝배기는 급한 불에 바로 놓지 않도록 주의해야 합니다. 그리고, 뚝배기를 사용하기 전에는 뚝배기에 물을 넣고 천천히 불을 붙여서 물기를 제거한 후 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 뚝배기에 음식물을 끓일 때는 불을 약하게 해서 조금씩 끓여주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 뚝배기가 깨지지 않고 오랫동안 사용할 수 있습니다.