뚝배기 세척과 관리 방법 궁금합니다.
이번에 새로 뚝배기를 구입했습니다. 뚝배기 특성상 세제를 묻힌 수세미로 씻으면 안된다던데 사실인가요? 그리고 오랫동안 잘 관리하는 방법도 궁금합니다.
안녕하세요. 모던한셰퍼드125입니다.
뚝배기 특성상 표면에 보이지않는 미세한 구멍이 있어 세재로 닦으면 세제가 구멍속에 잔류하여 인체에 유해합니다 따라서 똑배기는 물에 담가두었다가 물로 세척후 말리셔야
합니다
뚝배기는 음식을 조리할 때 자주 사용되기 때문에 세척과 관리가 중요합니다. 올바른 세척과 관리 방법을 지켜주면 오랫동안 사용할 수 있으며, 위생적으로도 안전합니다. 다음은 뚝배기의 세척과 관리 방법입니다.
뚝배기 사용 전 확인: 뚝배기를 사용하기 전에 균열, 부식, 불량 등이 없는지 확인해야 합니다. 특히 뚝배기 안쪽과 바깥쪽을 모두 확인해야 합니다.
물에 담가두기: 뚝배기를 처음 사용할 때는 물에 4~5시간 정도 담가두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 물이 잘 빠져나가지 않아서 국물이 쉽게 새지 않습니다.
세척: 뚝배기를 사용한 후에는 물로 세척합니다. 뚝배기 안쪽에는 세척용 청소기구를 사용하지 않도록 합니다. 또한, 물기가 빠진 후 바로 저장하지 않도록 하며, 세척 후 바깥쪽과 안쪽을 모두 완전히 말려줍니다.
보관: 뚝배기를 보관할 때는 다른 그릇과 함께 보관하지 않습니다. 또한, 뚝배기 안쪽과 바깥쪽을 모두 완전히 말려준 후 보관합니다.
기름 바르기: 뚝배기는 자연 그대로의 상태를 유지하기 위해 세제나 유리막 등을 사용해서는 안됩니다. 하지만, 식재료가 묻은 경우에는 조금 기름을 바르고 종이로 닦아주는 것이 좋습니다.
주의사항: 뚝배기는 급한 불에 바로 놓지 않도록 주의해야 합니다. 그리고, 뚝배기를 사용하기 전에는 뚝배기에 물을 넣고 천천히 불을 붙여서 물기를 제거한 후 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 뚝배기에 음식물을 끓일 때는 불을 약하게 해서 조금씩 끓여주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 뚝배기가 깨지지 않고 오랫동안 사용할 수 있습니다.
