아이스아메리카노는 어디서 시작된거죠?

Question

아이스아메리카노는 어디서 시작된거죠. 얼죽아 겨울에도 아아죠. 그런데 이탈리아 사람들은 아아를 커피로 인정을 안하더라구요. 그럼 처음부터 따아가 커피였다는거잖아요. 그런 아아는 어디서 시작된건가요?

Answer 1

아이스 아메리카노는 미국에서 시작된 커피 음료입니다.

아메리카노는 에스프레소에 뜨거운 물을 추가하여 만든 커피로 제2차 세계대전 중에 이칼리아에 주둔한 미군이 현지의 진한 에스프레소를 부드럽게 하기 위해 물을 추가한 것이 그 기원입니다.

전쟁 중이니 우유 공급이 원활하지 않으니 물로라도 연하게 만든 것이죠.

이 아메리카노를 타갑게 즐기기 위해서 얼음을 추가한 형태로 발전을 했구요.

이탈리아 등 유럽의 커피 문화는 충분한 시간을 가지고 조금씩 음미하면서 마시는 것이기에 벌컥벌컥 마실 수 있는 아이스 커피는 발전핮 않았습니다.

Answer 2

이탈리아에서는 아아(아이스 아메리카노)나 따아(따뜻한 아메리카노)가 아닌 에스프레소를 기본형으로 봅니다.
아메리카노는 이름에서 알 수 있듯이 미국에서 유래되었습니다. 에스프레소에 물을 타서 희석한 형식이지요.
2차 세계대전 당시 이탈리아에 있던 미군들이 에스프레소가 너무 진하다고 생각해 물을 부어 먹던 것이 그 시초입니다. 더불어 미국에서는 더운 날 아이스커피를 조제해서 먹기 시작했고, 어느 순간 한국에 들어와 이제는 우리나라 사람들이 정말 많이 찾는 음료가 되었지요.