안녕하세요. 김계민 과학전문가입니다.
전자렌지는 전자파를 이용해서 음식을 익히는 전열기구인데요.전자렌지는 전자파가 음식의 무리 분자를 움직이게 만들어 그 열로 음식 자체를 데우는 원리라고 보면 됩니다.
사실 전자레인지가 발생하는 전자파, 즉 ‘마이크로파’는 우리가 집에서 쓰는 와이파이, 휴대폰에도 쓰이고 있습니다. 다만, 전자레인지는 음식을 익히기 위해서 와이파이나 휴대폰보다 더 많은 마이크로파를 발생한다는 차이점이 있죠.
우리가 집에서 쓰는 모든 가전제품은 전자파를 발생합니다. 콘센트에 전기를 꽂는 모든 제품은 전자파로 작동한다고 보면 됩니다. 심지어 우리 몸도 전자파로 움직인다고 볼 수 있습니다. 생각하고 근육을 움직이는 것도 전기적 자극으로 움직이기 때문이죠.
우리가 하루 종일 가전제품을 쓰는데도 건강에 특별한 문제가 없는 것은 전자파의 세기가 매우 약하기 때문인 것이죠.
그런데도 다른 전기제품에 비해 유독 전자레인지는 전자파에 대한 소문이 많습니다. 전자레인지로 음식을 조리하면 영양소가 변형되거나 파괴된다, 전자레인지로 데운 음식을 먹으면 암에 걸린다, 전자레인지의 전자파가 뇌기능을 파괴하고 호르몬 분비에 영향을 준다는 이야기들입니다. 이런 소문들은 근거가 없습니다.
