귤 오래보관하는 방법 있나요?
겨울에 정말 손이 노랗게 변하도록 귤을 먹는걸 좋아하는데요
간혹 귤이 썩어버리는 경우가 더러 있어요
한개가 썩으면 주위에 몇개도 또 썩어버리고
보관을 어떻게 하면 썩는걸 방지할 수 있는지 보관 방법이 따로 있는지 궁금합니다
귤은같이보관하게되면 하나의귤이 부패됬을경우 그 균이 급속히번집니다 더군다나 작은 곰팡이라도 그속은 이미 균이번졌을가능성이크기때문에 그런귤은 먹지않는것이좋습니다
질문자님께서귤보관법을 문의하였는데 가장쉽고좋은방법은 계란판을이용하는겁니다 30구짜리 계란판에 귤을 하나씩넣어서보관하면 하나가 상해도 피해를주지않습니다 또 따로 보관하게되면 서로습하거나 피해를주는게적기때문에 그냥보관하는것보다훨씬오래보관할수있습니다
귤 오래 보관하는 방법을 설명해드리려고 합니다.
우선 말씀해주신대로 귤을 보관을 하실 때 여러개를
하나로 묶어서 보관을 했으리라 짐작이 됩니다.
하지만 이렇게 보관을 하게 될 경우 한개의 귤이 썩으면
주변에 있는 귤들도 같이 썩게 되는데요.
우선 터진 귤이나 썩은 귤이 있는지 확인 부터 합니다.
그리고 나서 큰 볼이나 그릇, 대야나 싱크대를 깨끗히 씻은 다음
귤이 잠길 정도로 물을 넣어주시고 굵은 소금으로 약 5큰술 넣고
거품기로 골고루 저어 줍니다. 굵은 소금이 없으시면 베이킹 소다나
식초를 이용하셔도 무관합니다.
귤을 세척하시고 체에 받쳐서 물기를 제거해줍니다.(귤은 물기를 묻은 채 보관을 해주면 안되거든요)
마른 행주로 물기를 닦아 가면서 한번 더 제거해줍니다.
그리고 신문지랑 계란판을 준비하시고 박스에다가 신문지를 깔고
계란판을 넣고서 귤이 서로 부딪혀서 보관하지 않도록 해주면 됩니다.
또 다른 신문지를 접으시고 접다 보면 긴 막대 모양이 나오는데
여기서 앞으로 두번, 뒤로 두번 씩 접으셔서 칸막이 모양으로 만들어 줍니다.
그리고 칸막이에다가 귤을 하나 씩 보관을 해주면 되는데요.
박스에 귤을 다 담았으면 시원한 곳에다가 보관을 해줍니다.
귤이라는 과일은 하나만 썩으면 옆에 붙어 있던 귤도 같이 썩는
경향이 있다 보니까 이런 식으로 서로가 부딪히지 않도록
해서 보관을 하시는 것이 좋습니다.
물론 물기를 묻은 채로 보관을 해도 빨리 썩고, 상처를 입거나
습한 곳에서 보관을 해도 잘 썩는 특성이 있습니다.
그러니 시원하거나 습하지 않고 서늘한 곳에다가 보관을 해준다면
좀 더 오래 보관이 가능하고 맛있는 귤도 드실 수 있겠죠?
안녕하세요! 겨울 과일의 대명사 귤!
뜨~뜻한 이불에서 폰하며 귤까먹는 게 겨울 최고의 낙이죠 😍😍😍
1). 먼저, 귤을 사오셨다면 소금물이나 베이킹소다로 표면을 씻어내는 게 좋아요.
껍질에 묻어있던 농약 및 미생물들을 제거할 수 있어, 곰팡이가 필 가능성을 낮출 수 있답니다.
씻어낸 후, 물기는 꼭 말려주시고요.
2). 씻어낸 귤들이 다 건조되었으면, 이제 박스에 귤을 보관하실 텐데요.
핵심은 "귤들이 서로 닿지 않게끔" 정렬하는 것입니다.
귤들이 서로 달라붙어 있으면 그 부위가 쉽게 무르고, 그렇게 되면 곰팡이가 쉽게 피거든요 ㅠㅠ
이를 위해선 신문지를 적절히 활용하시는 게 좋습니다.
그림은 좀 못 그렸지만😅 아래와 같이
신문지를 깔아놓고, 귤을 간격을 떼어 계속 쌓아놓는 식으로 보관하시면 되어요.
이 상태로 서늘한 곳에 보관하시면 된답니다.
(ex : 겨울 베란다 혹은 김치냉장고)
*출처 : https://news.joins.com/article/22123706 (중앙일보, 한 끗 리빙 - 한 달도 거뜬한 귤 보관법)
제가 찾은 지식이 도움되셨나요? 채택 부탁드려요 ^^
안녕하세요.
제가 좋아하는 채널 "백년밥상TV" 참고해서 답변드려용.
출처 : https://www.youtube.com/watch?v=8WSBW0qDer8
1분 50초쯤부터 귤 보관법이 나와요! 귤은
소금물에 담가 살살 흔들며 가볍게 세척하기.
그 다음 마른 행주로 꼼꼼히 닦아주기.
계란판 위에 귤을 한 줄씩 띄어 넣으면 통풍도 잘 되고 눌림 없어 오래 보관할 수 있대요!
구멍 뚫은 박스 바닥에 키친 타올을 깔고 귤을 놓고, 또 반복한대요.
서늘한 곳에 보관! (냉장고는 권하지 X, 넣을 수밖에 없다면 잠시 동안 넣어뒀다가 상온에 꺼내뒀다가 먹으면 맛있대용)
영상 앞부분엔 귤 고르는 법도 나오니 위 링크를 참고해 보세요!
귤 까먹기 좋은 겨울이네요. 코로나19로 힘겨운 시국이지만 잘 버텨봅시다! 그럼 안녕히 계세용.
p.s 상한 귤은 제거하시는 센스.
보관 장소는 섭씨 3~7도 사이의 서늘한 곳에서 보관하는 게 제일 좋다.
냉장고 과일칸이나 김치냉장고가 가장 좋은데, 냉장고에 넣을 때도 이런 방법으로 넣어두면 비닐봉지에 담아두거나 그냥 맨 귤 채로 넣어두는 것보다 오래 간다.
냉장고 밖에서 보관할 때는 시원하고 그늘진 베란다나 창고에 넣되 종이박스에 담아 공기가 통할 수 있도록 한다.
[출처: 중앙일보] [한 끗 리빙]한 달도 거뜬한 귤 보관법귤은 사서 바로 씻어주는 게 좋아요.
소금을 희석한 물에 잠깐 담그거나, 베이킹 소다 같은 걸로 씻어서 물기를 닦은 다음
귤이 서로 딱 붙지 않게 떨어뜨려서 보관해주시면 오래 보관가능해요!
귤 위에 또 귤을 쌓을 때는 키친타올이나 신문지로 층과 층을 분리해주시구요.
(신문지는 요즘 잘 없기도 하고, 신문지 인쇄할 때 잉크를 사용해서 막 추천하는 건 아니에요.)
저는 시원하게 먹는 걸 좋아해서 큰 통에 2겹으로 쌓아서 냉장보관 했다가 꺼내먹어요.
저처럼 시원하게 먹을 때도 실온에서 며칠 보관하면 당도가 올라간다고 하니 이틀정도 실온에 뒀다가 넣으시길 추천합니다~
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
귤은 시원하고 건조한곳에 보관을 하는것이 좋습니다. 키친타올이나 종이에 싸서 보관을 하면 오래동안 보관이 가능합니다.
계란판에 한칸당 하나씩 혹은 크기가 큰경우 두칸당 하나씩 귤을 놓아두시면 훨씬오래가고 곰팡이가 피어도 주변귤오 쉽게 전파가안됩니다. 혹은 사과랑 같이 보관해도 신선도가 오래유지됩니당
귤에 곰팡이가피면 그 부위만 제거하고 드시는분들이 많이신데 귤겉에 살짝핀 곰팡이가보이면 이미 귤안에는 눈에 안보이는 곰팡이들로 가득차있을것입니다. 귤에 곰팡이가 피셨다면 아까워도 버리시는게좋아요!
신문지위에 귤을 드문드문 배치해 놓는다.
서로 달라붙지 않을 정도로 떨어뜨려 놓고 그 위에 다시 신문지를 2장 정도 드문드문 올려놓은 식으로 귤로 채운다.
다 넣었다면 다시 신문지를 덮어 습기를 차단시킨다.
좁은 공간에 보관할때는 신문지를 접어 귤과 귤 사이에 넣는 칸막이로 사용한다.
신문지를 지그재그로 껴 놓으면 된다.
신문지를 미리 큼직하게 부채처럼 접어 놓으면 넣기가 더 쉽다.
보관 장소는 섭씨 3도에서 7도 정도의 서늘한 곳의 보관하는게 적합하다.
귤을 보관할 때 섭씨 3~7도 사이의 서늘한 곳이 가장 좋은 장소인데
보통 냉장고 과일칸이나 김치냉장고에 넣어두는게 가장 좋습니다.
그리고 만약 귤을 박스채로 사셨다면,
바로 박스를 열어 썩은 귤을 골라 내셔야합니다.
귤이 썩기 시작하면 혼자만 썩는게 아니라 주변에 귤도 같이 썩기 때문입니다.
그리고 썩은 귤 근처에 있던 귤들을 썩기 전에 먼저 드시는 것이 가장 좋습니다.
