겨울에 많이 먹는 귤을 상하지않게 보관하는 방법이 있을까요?
겨울이면 많이나오고 많이들 먹는 겨울제철과일 귤은 생물이라 오래 보관하면서 먹기가 참!어려운 과일중 하나인데,그래도 상하거나 곰팡이가 나지않게 보관하면서 좀더 오래먹을수 있는 방법이 혹시?없을까요?
- 박스채로 구매하는 경우 보통 배송 과정에서 이미 박스 맨 밑의 귤이 상했을 가능성이 있습니다.
이 때문에 처음 구매했을 때부터 바닥을 미리 확인해 두시길 바랍니다.
개봉한 이후에는 소금을 섞은 물로 귤을 껍질 채 씻어주면, 표면에 남아 있는 농약이 제거되고 보관 기간이 늘어나게 됩니다.
씻은 귤은 잘 말린 후, 귤끼리 부딪히지 않도록 종이나 신문지 등으로 낱개 포장을 해두면 쉽게 상하지 않습니다.
만약 남은 계란판이 있다면 활용하는 것도 좋습니다.
[일부발췌 및 타이핑 : https://brunch.co.kr/@pjsprau/229]
귤을 박스째 보관하면 2, 3일만 지나도 무르거나 곰팡이가 슬어버립니다.
귤의 곰팡이는 전염성이 강해서 방치하면 순식간에 한 박스가 다 상하게 돼요.
귤을 냉장 보관하면 신맛이 올라가고 당도가 떨어지니, 신맛이 싫으면 실온에 꺼내두었다 먹는 게 좋아요.1. 귤을 박스째 샀을 경우 박스를 뒤집어 귤을 모두 꺼내요.
2. 무르거나 상처가 있는 귤을 모두 골라낸 후 상처 있는 귤부터 먹어요.
상처 난 부분부터 부패가 촉진돼 껍질이 닿은 귤까지 모두 바로 상하니 꼭 분리하세요.3. 박스에 닿은 부분이 무른 경우가 많으니 박스에 붙은 찌꺼기를 긁어내고 말려요.
4. 물에 굵은 소금을 풀어서 귤을 5분 이상 담가 잔류 농약과 곰팡이 균을 닦아낸 후 헹궈줍니다. (물 1ℓ, 소금 2큰술 비율)
5. 귤의 물기를 빼고 행주로 닦거나 신문지에 늘어놓고 완전히 말리는 게 좋아요.
6. 박스에 신문지를 깔고 귤 한줄 - 신문지 - 귤 한줄 순으로 담고 신문지로 덮어요.
신문지가 귤 사이의 수분 교환을 방지해 곰팡이를 막아줍니다.
공간에 여유가 있으면 귤 사이도 떼어놓는 게 좋고, 베란다에 내놓으면 얼 수 있으니 냉암소에 보관하는 게 좋아요.안녕하세요. 귤은 쉽게 상하는 과일 중에 하나입니다. 우선 귤을 선별하는 작업을 먼저 하는게 좋습니다. 무른 귤을 먼저 쏙아내는거죠. 그리고 상자에 신문지를 깔고 귤을 늘어놓고 나서 그 위에 다시 신문지를 깔고 늘어놓는 식으로 해서 서늘한 곳에 두면 됩니다. 귤 위도 신문지로 덮어 두어야 귤이 마르는 것을 막을 수 있습니다.
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
귤을 오래동안 보관을 하기위해서는 통풍이 잘되고 건조한곳에 보관을 하면 좋습니다. 키친타올 종이에 싸서 보관을 하면
더 오래동안 보관이 가능합니다.
