커피의 어떤 성분이 잠이 오지않게 하는건가요?

커피의 어떤 성분이 잠이 오지않게 하는건가요? 집중을 하고 싶거나 정신이 맑지 않을때 보통 커피를 먹고 잠도 깨고 정신도 리플래쉬한다고 하는게 어떻게 그렇게 되는지 궁금합니다.