삼겹살 구워 먹고 나면 어마하게 기름이 나옵니다.
삼겹살 구이기름은 꼭 버려져야 할까요??
식용유대신 볶음밥이나 고기요리에 대체하면 건강을 많이 헤칠까요?
안녕하세요. 탁월한독수리102입니다.
삼겹살 굽고 나면 기름이 많이 나옵니다 그 기름이 식으면 하얗게 굳습니다
돼지고기에서 나온 하얗게 굳은 기름은 지짐 부칠때 사용하면 아주 풍미가 좋고
부침개도 맛있어 집니다
볶음 밥 할때도 돼지기름으로 볶으면 아주 맛있는데
단 뜨거울 때 먹어야 하지요
저희는 오래 전부터 명절에 녹두전 이나 육전 부칠 때
돼지 비계를 떼어내서 기름을 내서 쓰기도 하고
삼겹살에서 나온 기름을 얼렸다가 사용 하기도 합니다
안녕하세요. 푸른생쥐138입니다.
식용류는 식물성 기름으로 섭취시 큰 문제가 없습니다. 그러나 삼겹살에서 나오는 기름은 100% 포화지방입니다. 포화지방을 섭취시 비만 및 각종 성인병을 유발합니다. 살면서 음식을 통해 어느정도 섭취하게되지만 될수있으면 안먹는게 좋습니다. 일부러 먹을 이유는 절대 없죠. 몸에 안좋으니까요.
안녕하세요. 윤재빵야빵야입니다.
삼겹살 기름은 몸에 안좋은 기름입니다
섭취하지 않는게 좋아요 그리고 고기에
붙은 적당한 지방은 식감을 좋게 하기 때문에
많이만 아니면 드셔도 괜찮습니다
