포도주용 포도 그리고 식용포도?
포도 종류에 포도주용 포도(Wine Grape)와 식용포도(Tablr grape)가 있는데 이 둘의 차이점을 무엇인지요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.
포도주용 포도: 포도주용 포도는 와인 생산에 주로 사용되는 포도로, 그 자체로는 직접적으로 식용으로 섭취되지 않습니다. 포도주 생산을 위해 특정한 품종과 특성을 갖는 포도가 선택되며, 이 포도는 포도주 제조 과정을 거쳐 알코올 음료인 와인으로 변환됩니다.
식용 포도: 식용 포도는 직접적으로 식용으로 섭취되는 포도입니다. 이러한 포도는 신선하게 섭취되거나 요리에 사용될 수 있습니다. 식용 포도는 다양한 품종과 다양한 맛과 텍스처를 가지고 있으며, 대표적으로 테이블 그레이프(테이블용 포도)로 알려져 있습니다.
안녕하세요. 밝은치와와78입니다.
와인용포도와 식용포도의 차이점은 와인용 포도알이 더 작고, 더 달고, 껍질이 두꺼운 차이점이 있습니다. 껍질이 두꺼운 이유는 와인 양조에 필요한 필수 성분인 타닌이 껍질과 씨앗에 다량 함유 되어있기 때문입니다.
