안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
네, 천천히 꼭꼭 씹어서 먹는 것이 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 이유는 몇 가지가 있습니다.
첫째, 천천히 먹으면 식사 중 더 많은 시간을 보내게 되므로 식사 중간에 배부르게 느끼게 됩니다. 배부르게 느끼면 덜 먹게 되므로 총 칼로리 섭취량이 감소합니다.
둘째, 천천히 먹으면 뇌에 음식을 소화시키는 신호가 더 많이 전달됩니다. 이로 인해 뇌가 식사가 끝날 때 까지 기다려 주도록 신호를 보내게 되어, 식사 후에도 만족감을 느끼게 되므로 간식을 먹는 것을 줄일 수 있습니다.
셋째, 천천히 먹으면 소화 과정이 원활하게 이루어집니다. 식사를 씹으면서 작은 입자로 쪼개는 것은 소화를 돕는데, 이는 소화 효율성을 높이고 체내의 영양소 흡수를 개선할 수 있습니다.
따라서, 음식을 천천히 꼭꼭 씹어 먹는 것이 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 음식 종류, 섭취 양, 개인의 식습관 등 여러 가지 요인이 체중에 영향을 미치므로 음식을 먹는 속도만을 고려해서는 안됩니다.