설날이나 겨울에 떡국을 많이 끓여먹는데요 좋아하기도 하고 끓이기도 쉬어서 평상시에도 입맛 없을때 많이 먹습니다 .그런데 생떡국은 무엇인가요?
안녕하세요. 톰아저씨크루즈여행입니다.
생떡국은 익히지 않은 떡반죽을 그대로 물에 끓여서 먹는 것으로 쌀가루를 반죽하고 뭉쳐서 가래떡처럼 길게 만든다음 칼로 썩어서 끓이는 것으로 찌거나 삶지 않고 바로 물에 끓여 먹어서 생떡국이라고 하는 것입니다.
일반 떡국은 방앗간에서 기다란 가래떡으로 만든 뒤 단단하게 굳혀서 칼로 썰어 먹는 것을 떡국이라고 합니다.
