아보카도로 만들 수 있는 요리 알려주세요

요즘 아보카도가 너무 맛있어서 여러개 사놓았습니다. 그냥 생으로 먹다가 질려서 이제 요리를 해먹어보려고 하는데요. 어떤 요리가 있을까요?