샐러드를 먹을 때 발사믹 소스를 많이 뿌려먹는 것 같습니다. 일반 식초보다 좀 덜 새콤하고 달달한데 여기서 발사믹은 무슨 뜻을 말하나요?
안녕하세요. 공손한매미31입니다.
발사믹은 포도즙을 숙성시킨 포도주 식초를 말합니다.
색은 검고 맛은 시큼해서 드레싱으로 적합합니다.
안녕하세요. 수려한오징어275입니다. 발사믹은 이탈리아어로 ‘향기가 좋다’는 의미로 향이 좋고 깊은 맛을 지닌 최고급 포도식초를 말합니다.
