소고기는 덜 익혀 먹으면 식중독에 걸릴 수도 있나요?
소고기는 취향에 따라서 덜익혀 먹는 사람도 있고 다익혀 먹는 사람도 있는데 혹시 소고기도 덜 익혀 먹으면 식중독에 걸릴 수가 있나요?
안녕하세요. 반가운두루미911입니다.
소고기는 완전히 익혀야 안전하게 먹을 수 있습니다. 소고기는 잠재적으로 세균과 기생충을 포함할 수 있으며, 이러한 미생물은 익히지 않은 상태에서 식중독을 일으킬 수 있습니다.
살모넬라는 주로 생고기나 달걀에서 발견되며, 대장균과 리스테리아는 가공된 육류에서 발견될 수 있습니다. 이러한 세균은 소화기관으로 침입하여 설사, 구토, 복통, 열, 식중독 등의 증상을 일으킬 수 있습니다. 중증한 경우, 식중독은 생명을 위협할 수도 있습니다.
안녕하세요. 깔끔한저어새102입니다.
고기는 웬만하면 익혀먹는 게 좋습니다. 보관이나 유통 과정 중 어떤 일이 있었을지 모르니까요. 만약 안전하게 보관된 게 확실하다고 하면 생으로 먹어도 상관은 없습니다.
안녕하세요. 하널사랑입니다.
소고기의 경우 다른 육류에 비해 기생충이나 식중독균으로 부터 안전하다는 견해가 일반적이다 소고기는 유통과정에서 심하게 오염되었거나 부패나 산패등이거나 조리후 보관을 잘못했을 경우를 제외하면 안전하다고 보시면 됩니다
안녕하세요.
소고기는 우리가 생고기 및 육회, 구워서 먹는 것으로 자주 먹는데, 소고기 내장은 드실때 조심해서 드셔야 하는 것을 아실거라고 생각합니다.
소고기는 돼지나, 닭, 오리등등 우리가 좋아하는 것보다 항생제등 조금 더 신경을 쓰기 때문에 병원균에 대해서는 면역이 더 있다고 들은적이 있습니다.
안녕하세요. 한비트입니다.
소고기는 덜 익혀먹어야 맛있습니다. 완전 익히면 고기가 딱딱해져서 맛이 없습니다. 그러므로 소고기는 식중독 걸리지 않기 위해 차가운 곳에 보관해야합니다.
