소기기를 먹을때 어떻게 잘 구워져야 하나요??

Question

안녕하세요.

고기 굽기에 관심이 많아서 문의드립니다.

소고기를 먹을 때 어떻게 잘 구워야 맛있게 구울 수 있나요?? 시간이랑 방법좀 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 강력한여새 275입니다. 소고기를 먹을때 불판의 온도를 높이고 고기를 올려 육즙이 나오면 뒤집어서 잠시후 노릇할때 드시면 됩니다. 두께에 따라좀 다릅니다.

Answer 2

소고기 부위별로 차이가 있는데, 차돌박이는 사실 불판에 거의 굽자마자 먹어도 됩니다. 다른 부위를 구울때 자주 뒤집어줘도 되지만 너무 구우면 맛이없어지고 질겨집니다. 그래서 핏기만 살짝 가실정도로만 구우세요.

Answer 3

소고기를 맛있게 구워먹기위해서는 본인의 굽기 정도를 잘 파악해야 합니다.

레어, 미디엄 등 본인이 선호하는 굽기로 잘 구워야 하는데요.

저는 겉만 익혀서 미디엄 레이로 먹는 스타일인데, 그게 맛있더라고요.