선지를 많이 먹으면 우리몸어디에 좋은가요?

요즘에는 선지해장국이 맛이 있더군요. 선지가 많이 들어 있어서 맛도 좋던데. 선지가 우리몸 어디에 좋기에 많이들 먹으라고 하는 걸까요?