양배추에 있는 초록껍질 먹어도 되나요?

Question

양배추는위에 좋은 음식으로 유명한데요.

그래서 그만큼 사람들이 많이 섭취하는 음식이기도 합니다.

그런데 양배추에 농약을 많이 한다는 소리를 들었는데 겉에 있는 초록 껍질도 먹어도 되는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 그리운쇠오리48입니다. 우리나라 농약은 거의 수용성이기 때문에 물을 가 하면 거의 녹아서 없어집니다 양배추 요리를 할 때 물에 두세 번 씻어주고 담가 주면 99.9%는 다 제거됩니다 걱정하지 마세요

Answer 2

안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.

겉에 한두 겹만 벗겨내고 먹으면 됩니다. 농약은 흐르는 물로 씻으면 거의 다 씻겨나갑니다.