안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
감자는 온도나 빛에 민감하기 때문에, 감자위에 검은 비닐을 덮어두고 서늘한곳에 보관하시는것이 좋습니다.
감자를 한칸씩 켜켜이 신문지를 한장씩 깔아서 보관하시면 더욱 오래 보관이 가능하십니다.
감자의 싹에는 솔라닌(Solanine)이라는 독소가 있어서 잘못 먹으면 식중독에 걸립니다. 하지만, 감자의 싹을 도려내고 먹으면 안전합니다.
다만, 싹을 도려낼 때 눈 부분이 남지 않도록 말끔히 도려내야만 합니다. 싹에는 모두 퍼져 있어 위험합니다.
