안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 조성진 의사입니다. 질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다. 평소에 소화가 잘되지 않고 변비나 설사가 있는 사람은 글루텐 불내증을 의심해 볼 수 있습니다. 글루텐 불내증은 글루텐 성분을 분해하고 흡수하는 능력이 떨어지는 것입니다. 부모님 중에 한 분이라도 밀가루에 있는 글루텐 단백질을 분해하는 효소가 없다면 후성 유전됩니다.밀가루를먹고 소화가 안되면 병원을 방문해 글루텐 분해 효소 유무에 대해 검사해보시길 바랍니다.
안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 권준구 의사입니다. 질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.
밀가루 글루텐 같은 물질들이 자극성 장 증후군을 잘 일으키며 자극성이 있습니다.
외국사람들에게도 이런 증상이 있기 때문에 글루텐프리 밀가루가 나오는 것이지요.
우유도 비슷합니다. 특별히 우리나라사람에게 이런 불내증이 좀 더 많은 거 같습니다. 아마 오랜 진화의 결과 밀가루와 우유가 주식인 나라에서는 이런 유전자가 선택받지 못했겠지요.. 우리나라에서는 밀가루음식 우유 이런걸 잘 안먹고 산 역사가 있기 때문에 아무래도 불내증이 있는 사람이 많습니다.
안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 정진석 의사입니다. 질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.
밀가루를 오랜 시간 반죽하면 이 과정 중에 글루텐이라는 거대 단백질이 생성됩니다. 일부에게 이 글루텐이라는 성분에 불내성(intolerance)이나 알레르기를 보여 소화불량과 같은 위장관 증상을 보일 수도 있습니다. 하지만 아직까지 기능성 소화불량과 밀가루 음식과의 관련성이 확실히 증명된 바는 없습니다.
아무쪼록 저의 답변이 문제 해결에 작게 나마 도움이 될 수 있기를 기원드립니다. 항상 건강하고, 행복하세요^^
안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 서민석 의사입니다. 질문하신 내용에 대하여 아래와 같이 답변 드립니다.
밀가루 음식은 위에 자극이 되서 그렇습니다. 소화 불량이 있는 분들에서는 자극적인 음식을 피하는 것이 중요한데 맵거나 짠 음식, 밀가루 음식도 영향을 주지요. 가급적 증상을 유발할 수 있는 음식을 조심하라는 의미로 이해하시는 것이 좋을 듯 합니다. 참고로 밀가루 자체의 문제라기 보다는 주로 밀가루 음식(라면, 피자 등)이 소스나 국물이 자극적이라서 피하라고 이해하셔도 좋겠습니다.
