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답변 내역

간헐적단식 또는 장기간 공복상태유지 이기 몸에 좋은게 맞을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.간헐적 단식이 체중 감량과 건강에 도움이 될 수 있지만, 효과는 어떻게 실천하느냐에 따라 달라집니다. 단식 후 한 끼를 먹을 때 과식하면 위에 부담을 줄 수 있고, 체중 감량에도 방해가 되므로 간헐적 단식을 할 때도 적당한 양을 천천히 먹는 것이 중요합니다. 간헐적 단식이 효과적이려면, 식사량을 조절하고 영양 균형을 고려해야 하며 폭식은 피하고, 단백질, 채소, 건강한 지방 등을 골고루 섭취하며, 물도 충분히 마시는 것이 좋습니다. 체중이 빠지지 않는다면 식단의 양과 질, 그리고 단식 시간을 조정해보는 것이 필요할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.19
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한우와수입소고기의 맛의 차이는어디에서
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.한우는 지방이 고르게 분포된 마블링이 많아 부드럽고 고소한 맛이 특징이며 수입 소고기는 마블링이 상대적으로 적고, 고기의 질감이 더 단단하며 맛이 진한 편입니다. 사육 환경과 사료 차이도 맛에 영향을 줍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.19
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소고기의 기름은 체내에 쌓이면 배출안된다고
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.그 말은 사실이 아닙니다. 소고기 기름도 돼지고기 기름과 마찬가지로 체내에서 소화되고, 필요 없는 부분은 배출되며 특정 기름이 체내에 쌓여 배출되지 않는다는 주장은 잘못된 정보입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.19
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생청국장과 일반 청국장은 다른 건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.생청국장은 발효 후 가열하지 않은 청국장으로, 유익한 미생물이 살아있으며 일반 청국장은 가열 처리된 것으로 발효균이 줄어듭니다. 생청국장은 불에 익히지 않고 바로 섭취해도 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.19
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계란안에 노른자가 두개씩 들어가있는것은
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.계란 안에 노른자가 두 개씩 들어가는 경우는 특정 품종 때문이 아니라, 닭의 생리적인 이유로 발생하는 현상이며 이 현상은 주로 젊은 암탉이 처음 알을 낳기 시작할 때 발생하는데, 이때 호르몬 변화나 난소의 활동이 불규칙해져 한 번에 두 개의 난자가 배출되면서 발생합니다. 즉, 이 현상은 자연스러운 생리적 과정의 결과이며, 특별한 품종 때문이 아닙니다. 노른자가 두 개인 계란은 안전하게 먹을 수 있으며, 영양적으로도 일반 계란과 큰 차이가 없으며 노른자가 두 개 들어있는 계란은 일반적으로 드물기 때문에 가끔씩 발견됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.19
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닭가슴살쉐이크로 한달먹기 괜찮을까요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.제시한 식단을 한 달 동안 매일 먹는 것은 몇 가지 면에서 장단점이 있습니다.장점단백질과 영양소: 닭가슴살, 오트밀, 아몬드, 블루베리, 바나나, 단백질 프로틴, 우유는 모두 영양가가 높으며 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 도움이 됩니다.식사 간편화: 매일 같은 식사를 하면 식단 조절이 쉬워지고, 칼로리와 영양소의 섭취량을 일정하게 유지할 수 있습니다.단점영양 불균형: 같은 음식을 계속 먹으면 일부 영양소가 부족할 수 있으며 예를 들어, 신선한 채소와 다양한 과일이 부족할 수 있습니다. 식사 다양성 부족: 다양한 음식을 섭취하지 않으면 미각이 지루해질 수 있으며, 음식의 질감이나 맛이 단조로워질 수 있습니다.소화 문제: 매일 같은 음식이 소화 시스템에 영향을 줄 수 있으며, 장기적으로는 영양소의 흡수에 영향을 미칠 수 있습니다.심리적 부담: 식단의 단조로움이 심리적인 스트레스를 유발할 수 있습니다.권장 사항다양한 식품 추가: 주기적으로 신선한 채소, 다른 종류의 과일, 건강한 지방(올리브유, 아보카도 등)을 추가하여 영양의 균형을 맞추세요.주기적인 점검: 식단을 한 달 동안 지속하기 전, 주기적으로 몸의 반응을 체크하고 필요에 따라 조정하세요.영양소 보충: 비타민이나 미네랄 보충이 필요할 수 있으므로, 필요한 경우 보충제를 고려하세요.의료 상담: 장기간 특정 식단을 유지하기 전에 건강 전문가와 상담하여 개인 맞춤형 조언을 받는 것이 좋습니다.결론적으로, 한 달 동안 닭가슴살 쉐이크를 먹는 것은 가능하지만, 영양소의 다양성과 균형을 위해 식단에 다양한 음식을 포함시키는 것이 바람직합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.19
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멸균 우유와 일반 우유 이 둘의 차이는 무엇인가요? 이 둘의 성분 차이는 없나요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.멸균 우유와 일반 우유의 차이점은 주로 처리 방법과 유통기한에 있습니다. 성분 차이는 미세할 수 있지만, 주요 차이는 다음과 같습니다:처리 방법:멸균 우유: 고온에서 일정 시간 동안 열처리(보통135~150도씨에서 25초)를 해서 미생물을 완전히 죽이고, 후에 밀봉하여 저장하며 이 과정에서 대부분의 미생물이 사멸하고, 장기간 보관이 가능해집니다.일반 우유: 일반적으로 저온에서 열처리(75~85도씨에서 15~30초)를 하는 파스퇴르화 방식으로, 미생물을 감소시키지만 완전히 사멸시키지는 않으며 유통기한이 짧습니다.유통기한:멸균 우유: 유통기한이 몇 개월에서 1년까지 길어지며 이는 멸균 처리로 인해 미생물이 거의 없고, 밀봉된 상태로 보관되기 때문입니다.일반 우유: 유통기한이 보통 1~2주로 짧으며 열처리 과정에서 완전히 소독되지 않기 때문에 빠르게 상할 수 있습니다.성분 차이:성분의 차이는 미세하지만, 멸균 과정에서 일부 비타민이 소량 파괴될 수 있으나 대부분의 영양 성분은 큰 차이 없이 유지됩니다.결론적으로, 멸균 우유는 처리 방식 덕분에 유통기한이 길고, 성분 차이는 거의 없습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.19
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갑상선 항진증 다이어트 너무 힘드네요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.갑상선 항진증 치료 중 메티마졸 복용으로 인해 체중이 증가하는 것은 흔한 현상이며 다이어트와 운동 모두 도움이 될 수 있지만, 다음과 같은 방법들이 효과적일 수 있습니다.식이조절: 저칼로리, 저탄수화물 식단을 유지하고, 영양소가 풍부한 음식을 선택하세요.운동: 숨이 차지 않는 가벼운 운동을 시도하세요. 걷기, 수영, 요가 등 저강도 운동이 좋습니다.의료 상담: 전문가와 상담하여 적절한 다이어트 계획을 세우고, 갑상선 호르몬 치료에 대한 조정을 논의하세요.스트레스 관리: 스트레스는 체중 증가를 악화시킬 수 있으니, 명상, 호흡 운동 등을 통해 관리하세요.이렇게 접근하면 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.19
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후라이팬 누룽지 VS 전자렌지 누룽지 차이점?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.후라이팬으로 만든 누룽지와 전자렌지로 만든 누룽지는 성분과 영양에서 몇 가지 차이가 있을 수 있습니다.온도와 조리 방식후라이팬: 높은 열과 직접적인 열 조리로 인해 더 강한 카라멜화가 일어날 수 있고, 이로 인해 미세하게 다른 영양 성분이 형성될 수 있으며 기름을 사용할 경우 지방 함량이 증가할 수 있습니다.전자렌지: 비교적 낮은 온도에서 조리되며, 기름을 사용하지 않으므로 지방 함량이 적으나 균일한 조리가 어려워 성분 변화가 덜 일어날 수 있습니다.영양소 손실후라이팬: 높은 온도에서 조리하면 일부 비타민과 미네랄이 손실될 수 있습니다.전자렌지: 상대적으로 온도가 낮아 영양소 손실이 적을 수 있습니다.결론적으로, 두 방법 모두 기본적으로 누룽지의 주성분은 같지만, 조리 방법에 따라 성분과 영양의 세부적인 차이가 있을 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.19
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물은 왜 다이어트에 도움이 된다는 것인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.물은 다이어트에 여러 가지 방식으로 도움이 될 수 있습니다.포만감: 물을 마시면 위가 부풀어 포만감을 느끼게 해, 식사량을 줄이는 데 도움이 됩니다.대사 촉진: 충분한 수분 섭취는 신진대사를 원활하게 하고, 지방 연소를 촉진하는 데 도움이 됩니다.체내 노폐물 배출: 물은 신장과 간의 기능을 돕고, 체내 노폐물과 독소를 배출하는 데 기여합니다.식욕 조절: 물은 식사 전에 마시면 식욕을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.따라서 물을 충분히 마시는 것은 단순히 포만감 외에도 대사와 체내 기능을 지원하여 다이어트에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.19
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