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오이는 마이너스 칼로리라는데 사실인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다."마이너스 칼로리"라는 개념은 흔히 오이와 같은 저칼로리 식품에 대해 사용되는 표현이지만 이 표현은 과학적으로 정확한 것은 아닙니다.오이의 칼로리와 소화오이는 100g당 약 10~15칼로리로 매우 낮은 칼로리를 가지고 있습니다.오이를 소화하는 데 소모되는 칼로리가 오이 자체의 칼로리보다 높다는 주장은 과장된 것이며 실제로 소화에 소모되는 칼로리는 매우 적기 때문에 오이를 소화한다고 해서 마이너스 칼로리가 되는 것은 아닙니다.오이와 체중 감량오이는 수분이 많고 칼로리가 낮아 체중 감량에 도움이 될 수 있지만 단순히 오이만 먹는다고 해서 체중이 크게 줄어들지는 않습니다.체중 감량은 전체적인 식단과 생활습관에 달려 있으며, 균형 잡힌 식사와 적절한 운동이 중요합니다.결론적으로, 오이는 칼로리가 낮아서 체중 감량에 도움이 될 수 있지만, "마이너스 칼로리"라는 개념은 과학적으로 정확하지 않으며 다양한 식품을 균형 있게 섭취하고, 꾸준한 운동과 건강한 식습관을 유지하는 것이 체중 감량에 더 효과적입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.14
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아이스 아메리카노 한잔 칼로리가 어느정도 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아이스 아메리카노의 칼로리는 대체로 매우 낮으며 보통 한 잔(약 250ml 기준)의 칼로리는 5~10칼로리 정도입니다. 이는 커피 자체의 칼로리가 거의 없기 때문입니다. 물 대신 아이스 아메리카노를 마시는 것은 칼로리와 관련해서는 큰 문제가 되지 않지만, 카페인 섭취를 고려할 필요가 있으며 아이스 아메리카노는 카페인을 포함하고 있으므로, 카페인 섭취량을 조절할 필요가 있을 수 있습니다. 따라서 다이어트나 건강을 고려해 물 대신 아이스 아메리카노를 마시는 것도 괜찮지만, 카페인 섭취량을 주의하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.14
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라면먹을때 거의 국물을 안먹으면 나트륨섭취는 엄청 줄이는거겠죠?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.라면의 나트륨 대부분은 국물에 포함되어 있으며 국물을 거의 안 먹으면 나트륨 섭취를 크게 줄일 수 있지만 면발에 묻은 소스에도 나트륨이 포함되어 있으므로, 나트륨 섭취가 완전히 없는 것은 아니며 그래도 국물에 비해 면발에 묻은 나트륨의 양은 상대적으로 적습니다. 다만, 너무 자주 라면을 먹거나 면발과 함께 소스의 나트륨을 지나치게 섭취하면 나트륨 섭취량이 쌓일 수 있으므로 주의가 필요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.14
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커피를 하루 한잔씩 꼭 먹는게 도움이 된다던데 믹스커피는 아닐테구요 어떤 커피를 마셔야 도움이 되나요 ?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.하루 한 잔의 커피가 건강에 도움이 될 수 있다는 연구 결과들이 많으며 건강에 유익한 커피를 선택하려면 다음과 같은 유형이 좋습니다:블랙 커피: 설탕이나 크림을 추가하지 않은 블랙 커피가 가장 좋으며 칼로리가 낮고, 항산화 물질이 풍부합니다.필터 커피: 종이 필터를 사용한 드립 커피는 카페인과 지방산을 효과적으로 걸러내어 건강에 유익합니다.에스프레소: 짧은 시간에 진하게 추출된 커피로, 항산화 물질과 카페인이 농축되어 있습니다.믹스커피는 일반적으로 설탕과 크리머가 포함되어 있어 칼로리와 당분이 많으므로 블랙 커피나 필터 커피를 선택하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.13
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몸속에 염증제거와 다이어트에 도움이 되는 곡식이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.몸속 염증 제거와 다이어트에 도움이 되는 곡식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.현미: 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고, 장 건강을 개선하며 염증을 줄이는 항산화 성분이 포함되어 있습니다.보리: 베타글루칸이라는 섬유질이 풍부하여 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에 효과적이며 항염 효과가 있어 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다.퀴노아: 단백질과 섬유질이 풍부하며, 염증을 줄이는 항산화 성분이 포함되어 있으며 글루텐이 없어 소화에 좋습니다.아마란스: 고단백, 고섬유질 곡식으로 염증을 줄이고 다이어트에 효과적입니다.현미와 보리 둘 다 염증 감소와 다이어트에 좋지만, 현미는 일반적으로 더 풍부한 섬유질과 비타민 B군을 제공하여 장 건강과 포만감을 유지하는 데 도움이 되며 보리는 특히 혈당 조절과 콜레스테롤 감소에 효과적입니다. 두 가지 모두 유익하지만, 개인의 필요와 취향에 따라 선택하면 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.13
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다이어트 식단 구성 방법에 대해 여쭤보고자 합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트 식단을 구성할 때 포만감을 유지하면서도 효과적인 식단에 포함해야 할 주요 요소는 다음과 같습니다.단백질: 단백질은 포만감을 주고 근육 유지에 도움을 주며 닭가슴살, 생선, 두부, 콩류 등이 좋은 선택입니다.섬유질: 섬유질이 풍부한 식품은 소화가 느려 포만감을 오래 유지해주며 채소, 과일, 통곡물, 콩류가 좋습니다.건강한 지방: 적당량의 건강한 지방은 식사의 맛과 포만감을 더해주며 아보카도, 견과류, 올리브 오일 등을 포함하세요.복합 탄수화물: 복합 탄수화물은 에너지를 천천히 공급하여 오랫동안 포만감을 느끼게 하며 현미, 퀴노아, 귀리 등을 추천합니다.수분: 충분한 물 섭취는 신진대사를 돕고 식사 중 포만감을 유지하는 데 중요합니다.이러한 요소들을 포함하여 균형 잡힌 식단을 유지하면 다이어트에 도움이 되고, 건강한 체중 관리를 할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.13
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스케일링 하고 나면 당일에는 뜨겁거나 차가운거 먹지말라는데 무슨이유일까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.스케일링 후에 뜨겁거나 차가운 음식을 피하라는 이유는 다음과 같습니다.치아 민감성: 스케일링 후에는 치아가 민감해질 수 있으며 뜨겁거나 차가운 음식을 섭취하면 치아가 자극을 받아 불편함을 느낄 수 있습니다.치아와 잇몸의 회복: 스케일링 후에는 치아와 잇몸이 일시적으로 자극을 받을 수 있으며 차가운 음료나 뜨거운 음식은 치아와 잇몸의 회복을 방해할 수 있습니다.햄버거 빵과 캔콜라 같은 음식과 음료는 차갑거나 뜨겁지 않아서, 큰 문제가 되지 않을 가능성이 높으나 스케일링 후 몇 시간 정도는 온도 변화가 심한 음식을 피하는 것이 좋습니다. 간단히 말해, 스케일링 후에는 치아와 잇몸이 안정되도록 온도 변화가 큰 음식은 피하는 것이 최선입니다.
건강관리 / 환자 식단
24.08.13
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베이킹할때 버터를 녹이는이유에대하여
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.베이킹에서 버터를 녹이는 이유는 다음과 같습니다.식감 조절: 녹인 버터는 반죽을 더 부드럽게 하고 고르게 섞이게 하며 쿠키나 머핀처럼 부드러운 식감을 원할 때 유리합니다.맛과 풍미: 녹인 버터는 더 깊고 고소한 맛을 낼 수 있으며 바삭한 식감을 원할 때, 녹인 버터를 사용하는 것이 좋습니다.혼합 용이성: 버터를 녹이면 다른 재료와 쉽게 섞이므로, 반죽이 균일하게 혼합됩니다.버터를 녹이지 않는 이유식감 유지: 녹이지 않은 버터는 반죽 내에 지방 덩어리가 남아 있어 바삭하거나 층이 있는 식감을 만들 수 있습니다.구조 안정성: 버터가 반죽에 고르게 분포되면서 안정적인 구조를 형성합니다.수분 생성과 함량각 부재료를 넣을 때 수분 함량과 생성되는 수분에 따라 다음과 같은 조정이 필요합니다.버터의 상태: 버터를 녹이면 반죽의 수분이 증가하고, 식감이 부드럽습니다. 반대로, 녹이지 않으면 식감이 바삭해질 수 있습니다.다른 재료와의 상호작용: 밀가루, 설탕 등의 비율에 따라 반죽의 수분량과 질감이 달라지므로, 레시피에 맞춰 조절하는 것이 중요합니다.따라서, 버터를 녹이거나 녹이지 않는 방법은 레시피의 목표와 원하는 식감에 따라 다릅니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.13
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전복은 무엇에 좋은 건지 궁금합니다. 저희 몸에 별도로 들어가는 영양분이 뭔지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.전복은 영양이 풍부하고 건강에 많은 이점을 주는 해산물이며 전복의 주요 영양분과 이점은 다음과 같습니다.단백질: 전복은 고품질 단백질이 풍부하여 근육 유지와 회복에 도움을 줍니다.비타민 B12: 전복에는 비타민 B12가 많이 들어 있어 신경계 건강과 혈액 생성에 중요합니다.미네랄: 전복에는 철, 칼슘, 마그네슘, 아연 등 다양한 미네랄이 포함되어 있어 뼈 건강과 면역 체계 강화에 좋습니다.오메가-3 지방산: 전복에는 오메가-3 지방산이 포함되어 있어 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.항산화 물질: 전복에는 항산화 성분이 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다.전복은 고급스러운 식재료로 알려져 있지만, 최근에는 다양한 조리법과 유통으로 일반 서민들도 쉽게 접근할 수 있게 되었으며 건강에 좋은 성분이 많이 들어 있어, 간혹 부담이 될 수 있지만 가끔씩 섭취하면 건강에 좋습니다. 결론적으로, 전복은 영양가가 높아 건강에 좋으며, 다양한 조리법으로 일상적인 식사에 포함할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.13
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다이어트를 성공하기 위한 방법은 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트를 성공하고 유지하기 위한 간단한 방법들은 다음과 같습니다.다양한 영양소를 포함한 식사를 하세요. 단백질, 섬유질, 건강한 지방이 포함된 식단은 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다.칼로리 섭취를 적절히 조절하되, 너무 극단적인 제한은 피하세요. 하루에 필요한 칼로리보다 약간 적게 섭취하는 것이 효과적입니다.유산소 운동(걷기, 자전거 타기)과 근력 운동(체중 운동, 덤벨 운동)을 조합해 꾸준히 운동하세요. 주 150분의 유산소 운동과 주 2회의 근력 운동이 권장됩니다.충분한 물을 마시면 신진대사가 원활해지고 포만감도 느낄 수 있습니다.자신이 먹은 음식을 기록하면 과식이나 불규칙한 식습관을 줄이는 데 도움이 됩니다.과일, 채소, 견과류 등 건강한 간식을 선택하고, 고칼로리 간식은 피하세요.천천히 먹고 식사 중에 충분히 씹으면 포만감을 더 빨리 느낄 수 있습니다.규칙적인 수면은 체중 관리에 중요한 역할을 하며 매일 7-9시간의 수면을 목표로 하세요.스트레스는 식욕에 영향을 미칠 수 있으므로, 명상, 요가 등 스트레스 관리 방법을 활용하세요.필요할 경우, 영양사나 헬스 전문가와 상담하여 개인에 맞는 다이어트 계획을 세우는 것도 좋습니다.다이어트는 단기적인 목표보다는 장기적인 생활 습관 변화가 중요하며 꾸준한 실천과 건강한 생활 습관으로 성공적인 다이어트를 이룰 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.08.13
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