답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.샐러드용 도시락용~사과+샐러리+레몬주스김밥 도시락용~당근+오렌지+생강주스가벼운 도시락용~오이+파인애플+라임주스등이 어울리면 만들때 꿀팁은 과일2"채소1 로 만드는 것이 맛 균형에 좋으며 과즙만 내고 싶다면 면포에 한번 걸러 주세요. 보냉병에 넣고 6시간 이내 마시는 게 좋습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.된장 항아리 보관 장소 온도는 15~25도 유지되는 서늘하고 통풍 잘 되는 곳으로 직사광선이 들지 않는 지하실, 북향베란다, 나무 그늘 아래가 좋으며 너무 덥거나 춥지 않아야 균이 잘 자라고 맛이 깊어집니다. 된장 위에 하얗게 피는 것은 효모균(백막)으로 무해하고 먹어도 되지만 제거해 주는 게 좋습니다. 숟가락으로 걷어내고 소금 조금 뿌리면 됩니다. 숙성중에는 섞지 않고 그대로 두는게 좋으며 섞으면 공기가 들어가 곰팡이가 생기기 쉽습니다.보관 팁은 항아리 뚜껑 위에 천이나 한지 덮기, 비올때 물 안 들어가게 뚜껑 꼭 덮기 등이 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.전립선 비대증 예방에 도움 되는 식품은 토마토, 호박씨, 녹차, 생선(등푸른 생선), 브로콜리, 양배추 등 십자화과 채소등이 있으며 피해야 할 음식은 지방 많은 육류, 가공식품, 술, 고염식등이 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.운동 후 단백질 음료는 꼭 마실 필요는 없습니다. 중요한 건 총 단백질 섭취량입니다. 운동 후 30분 안은 근육 회복에 좋은 타이밍이지만 필수는 아니며 하루 전체 단백질 섭취량만 맞으면 되며 식사로 충분히 섭취하면 단백질 음료는 생략해도 됩니다. 차이점은 흡수속도 이며 단백질 음료는 빠르고 단백질 식단은 천천히 됩니다. 하지만 하루 단위로 보면 둘 다 충분히 효과가 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.장내가스와 소리 문제는 장내 유익균 불균형과 과민성 대장 증상 일수 있습니다. 해결방법은 유산균 섭취하기, 저 FODMAP식단 시도하기(양파, 마늘, 우유, 콩, 사과,밀가루등 일시 제한하고 대신 쌀, 당근, 오이, 바나나, 닭고기 등 소화 잘 되는 음식 위주로 시도하기), 식사 습관 개선하기(천천히 꼭꼭 씹기), 식후에 10~15분 걷기하여 가스배출 자연스럽게 도와주기, 시험 등 긴장할때 장이 더 민감해지니 스트레스 관리하기 등이 도움이 됩니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.굽기에 따른 용어에는 거의 안 익고 속이 빨갛고 차가운 레어. 겉은 익고 속은 붉은 핑크빛인 미디엄 레어, 전체가 분홍빛이며 적당히 익은 미디엄, 거의 다 익고 속에 약간 분홍빛인 미디엄 웰, 완전히 익고 속이 갈색인 웰던 웰 등이 있으며 굽기 정도에 따른 영양소 차이는 미미하지만 과도한 고온 조리는 단백질 변성, 비타민 손실 가능성이 있으며 너무 익히면 육즙이 빠져 맛과 식감이 떨어집니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.이소플라본은 식물성 여성호르몬과 비슷한 작용을 하여 적당량 섭취는 보통 문제 없고 항산화, 심혈관 보호 등 건강에 도움이 될 수 있습니다. 과다 섭취시 드물게 호르몬 균형에 영향을 줄 수 있어 정자 수 감소, 성욕 감소, 여성형 유방 같은 부작용 가능성이 보고 되고 있습니다(대량 복용시) 결론적으로 일상적인 식사 수준 섭취는 안전하며 보충제 등으로 과다 섭취하지 않는 한 부정적 영향은 적습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다크초콜릿도 어느 정도 당 충전 효과가 있으며 단맛은 약해도 카페인, 기타성분이 집중력을 도우며 효과는 10~15분 안에 뇌에 도달해 효과가 나타납니다. 단순당(포도당)은 흡수가 빨라 초콜릿을 먹고 금방 머리가 맑아진 느낌이 드는 이유입니다. 사람마다 다른가요?의 질문은 공복상태, 혈당상태, 체질에 따라 차이가 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.2시간 등산으로 약 500~700kcal소모하고 크림이나 오일파스타는 1인분 700~1,000kcal이상으로 운동량보다 더 많이 먹으면 살이 찔 수 있습니다. 그러므로 크림 오일 파스타보다 토마토소스 파스타와 닭가슴살과 채소나 통밀 파스타가 더 도움이 될 수 있으며 파스타 식사 대안으로는 닭가슴살+현미밥+채소, 계란+두부+나물류, 단백질쉐이크+바나나 등을 추천드립니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.일반적인 권장량은 하루 약1.5~2리터 정도이지만 체중, 활동량, 땀 배출량에 따라 다를 수 있습니다. 본인에게 맞는 적정 수분 섭취량은 체중*30ml가 하루 권장 수분량입니다. 너무 적으면 피로, 두통, 변비, 피부건조등이 있을 수 있으며 너무 많으면 전해질 불균형, 저나트륨증 등의 위험이 있습니다.