답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.정월대보름에 오곡밥을 먹는 이유는 한 해의 건강과 풍요를 기원하기 위해서이며 오곡밥에는 다섯가지 곡물이 들어가는데 이는 풍성한 수확과 다양한 영양소를 의미한다고 합니다. 오곡밥을 먹으면 나쁜 기운을 막고 몸에 좋은 기운을 채운다는 믿음도 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당뇨는 유전적인 요인이 있을 수 있으며 부모나 가까운 가족 중에 당뇨병이 있으면 가능성이 높아지지만 나이, 식습관, 운동 부족 등도 중요한 원인입니다. 당뇨증상은 초기에 눈에 잘 띄지 않아서 모르고 지낼 수 있다가 나이가 들면서 발견되는 경우가 많습니다. 약 복용은 혈당을 관리하기 위해 필요할 수 있고 의사와 상담 후 결정하시는 걸 추천드립니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식은밥 활용방법은 채소나 고기, 계란들을 넣어 볶아먹는 볶음밥, 물이니 국물을 조금 넣고 끓인 죽, 전자레인지에 물을 조금 뿌리고 랩을 덮어 돌리면 좀 더 촉촉하게 먹을 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.뜨거운 물은 너무 뜨겁게 마시면 입안이나 식도에 자극을 줄 수 있으며 매우 뜨거운 물은 점막을 손상시킬수 있고, 장기적으로는 소화기 건강에 안 좋을 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.칼국수가 라면보다 칼로리가 더 낮습니다. 칼국수는 보통 면의 두께와 재료가 라면보다 가벼워서 칼로리 측면에서 더 유리합니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.급격하게 다이어트를 하면 살이 처지는 이유는 피부와 근육이 적응하는 시간이 부족하기 때문이며 살이 빠지면 피부가 원래 크기에 맞춰 줄어들어야 하는데 급격한 체중 감소는 피부가 그 속도를 따라가지 못해 처짐이 발생할 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.스파게티 면은 탄수화물이 많아 과도하게 먹으면 살이 찔 수 있지만 적당히 먹으면 다이어트 식단에도 포함 할 수 있습니다. 다이어트를 할 때는 스파게티면 대신 저칼로리 대체면을 사용하고 크림소스 대신 토마토 소스나 오일 베이스 소스를 사용하고 면 대신 채소를 많이 넣고 닭가슴살이나 새우 같은 저 칼로리 단백질을 추가하면 건강하게 즐길 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.음식을 냉동하고 다시 데워 먹을 때 맛이 달라지는 이유는 화학적 변화와 수분 손실 때문입니다. 채소나 고기류는 수분이 빠져 나가면서 식감이 덜 부드럽게 될 수 있습니다. 냉동하면서 음식 안의 효소나 지방 산화가 일어날 수 있으며 이는 맛에 영향을 미쳐 처음 먹을 때 보다 덜 신선하게 느껴질 수 있습니다.

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.브로콜리의 영양소를 최대한 살리면서 맛있게 먹으려면 찜이나 살짝 볶기가 좋은 방법입니다. 이 방법이 브로콜리의 비타민 C와 항산화 성분을 최대한 보존 할 수 있습니다. 간단한 레시피로는브로콜리찜: 브로콜리를 살짝 씻어 찜통에 5~7분 정도 찝니다. 그후 올리브오일과 소금, 후추로 간을 해주면 맛있습니다.마늘 볶음 : 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 볶다가 브로콜리를 넣고 살짝 볶습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.하루 2리터의 물을 마셔야 한다는 것은 일반적인 권장량이지만 사람마다 필요량이 다를 수 있으며 이는 음료와 음식에 포함된 수분도 포함된 양입니다. 사람의 수분 필요량은 활동량, 기후, 체중 등에 따라 달라지기 때문에 그냥 기준일 뿐 개인의 상황에 맞는 수분 섭취가 중요합니다.