편식이 심한 유아에게 야채 섭취를 자연스럽게 유도할 수 있는 조리법이 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.자연스럽게 야채 먹이는 방법은 야채스프. 크림수프, 계란찜 또는 오믈렛에 잘게 다져넣기,야채 김치전이나 부침개, 토마토파스타에 넣기, 볶음밥과 주먹밥에 넣기 등으로 익숙해 지도록 하시고 절대 강요는 하지 마세요.
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유산균 꼭 먹어야 할까요? 60~70대 장건강을 위해서 건강기능식품 이 너무 많네요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.유산균은 꼭 먹어야 하는 건 아니지만 60~70대 장건강을 위해 도움이 많이 됩니다. 꾸준히 먹는 것이 중요하니 음식으로 자연스럽게 섭취하거나 간편한 제품을 선택하는 게 좋습니다.유산균 직접 추천드리기는 어렵고 음식으로 유산균 챙기기는 요쿠르트. 김치, 된장, 청국장, 락토프리 그릭요거트 등이 있습니다.
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칼국수 먹고 아이스크림, 배탈날 가능성이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.장이 예민하시다면 가능성은 있습니다. 특히 장이 예민하시다면 위장이 급격한 온도 변화에 스트레스를 받아 복통, 설사, 배탈이 생길 수 있습니다. 배탈 예방하는 방법으로는 아이스크림은 20~30분 후에 먹는게 좋으며 한 번에 빨리 먹지 말고 천천히 녹여서 드시고 평소 장이 약하다면 요쿠르트나 따뜻한 차로 마무리 하는게 더 낫습니다.
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글루텐프리 주스, 소믈리에 추천 받을 수 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.대부분의 100% 과일 주스는 글루텐프리 이지만 혼합음료나 농축환원 주스에는 글루텐 함유 가능성이 있습니다.시판주스에서 주의할점은 향료, 농축액, 첨가물 등에 글루텐이 섞일 수 있으므로 글루텐프리 인증 마크 확인하면 가장 안전합니다.
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다이어트 건강운동 병행하면 효과가 더 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식단과 운동을 병행하면 다이어트 효과가 훨씬 좋습니다. 유산소 운동은 지방연소에 좋고 근력 운동은 기초대사량 증가에 좋아 요요예방하므로 둘다 병행하는 것이 좋으며 식단만 하면 근손실로 체중은 빠져도 건강은 나빠질 수 있습니다.주의할 점은 과하게 운동하면 피로 누적, 부상위험이 있고 에너지원이 필요하므로 탄수화물 완전 제거금지하고 근육량 유지 위해 단백질 충분히 섭취하기 바랍니다.
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매운 음식은 우리몸에 어떤 부위에 안좋은걸까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.매운 음식이 영향을 받는 부위는 위, 식도: 위산 과다, 위염, 역류성 식도염 유발장 : 자극받아 설사, 복통 생길 수 있음항문 : 배변시 통증이나 치질 약화피부 : 땀샘 자극, 여드름 약화 가능성심장 : 과동한 맵기는 심장 두근거림 유발 가능성결론은 가끔 즐기는 건 괜찮지만 자주 많이 먹으면 소화기관 특히 위와 장에 부담이 커지니 조절이 필요합니다.
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왜 같은 음식인데도 지상에서 먹는 것과 비행기 내에서 먹는 것에 차이가 날까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.비행기 안에서는 미각과 후각이 둔해지기 때문입니다.주요 이유는 고도에서 미각.후각 기능 30%이상 저하하고 건조한 공기는 침 분비 줄어들고 맛 느끼는 능력 감소도며 소음으로 뇌가 맛을 인지하는데 방해가 되며 기내에서는 조리나 재료 사용에 제약이 많기 때문에 차이가 납니다.짠맛, 단맛 덜 느껴지고 음식이 밍밍하게 느껴지므로 항공사들은 기내식에 조금 더 자극적으로 간을 세게 하는 경우도 많습니다.
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염료가 들어간 음식은 아무래도 내장기관에 좋지못하겠죠?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.염료(특히 인공색소)는 내장기관에 좋지 않을 수 있습니다. 특히 많이 자주 섭취하면 간, 신장에 부담 줄 수 있습니다,일부는 간, 신장 해독에 부담이 증가하며 소아 주의력 문제나 알레르기 유발 가능성이 있으며 장기 섭취시 체내에 일부 축척 가능성도 있습니다. 가끔 먹는 건 괜찮지만 습관적으로 섭취하면 내장 건강에 좋지 않으니 피하는 게 좋습니다.
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7개월 (229일)된 여아 분유거부 어떻게해야 할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.분유 거부는 치아가 나오면서 잇몸이 불편해서 그럴 수 있으므로 모유. 이유식 위주로 영양 보청하는 게 좋고 분유 강요는 부담 줄수 있습니다. 억지로 먹이기보단 아이가 허기질때 자연스럽게 시도하시고 이유식은 영양 밀도 높게 조금씩 자주 주는게 좋습니다. 물이나 미지근한 무가당 차도 조금씩 줘보시고 소변량이 적고 기저귀가 평소보다 줄면 수분 섭취 신경 써 주세요. 탈수증상이 있으면 소아과 방문을 권장 드리며 분유량 감소시 체중 추이 계속 관찰하세요.
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저녁 대신 간단한 간식으로 때워도 괜찮을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.저녁을 간단한 간식으로 때우는건 가능하지만 영양 균형을 잘 맞춰야 합니다. 좋은 간식 예시로는 과일, 견과류, 닭가습살, 삶은 계란, 그릭 요거트, 채소 위주 샐러드에 단백질 조금 추가하는 것이 좋습니다.
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